
「ロイヤル」やキングって?
黒毛和牛などに等級があるように、岡山の桃は光センサーで糖度をチェックし、「ロイヤル」、「キング」、「エース」、「加工用」と等級が付けられます。中でも、最高品質の「ロイヤル」は、味、見た目ともに芸術品。「キング」も、贈答用として非常に価値が高く、贈答用としてデパートなどで高値で販売されています。「エース」も、見た目こそ劣りますが味わいは本物!実は糖度が高くても、見た目が良くない場合はここに含まれますので、ご自宅用としておすすめです!!
おいしさの秘密 その2
農家の方々の想い
1つ1つに袋をかけて大切に大切に育てられる岡山の桃。その実はじつに繊細で、少しでも直射日光を浴びると、やわらかさや美しさ、甘味に影響が出てしまいます。岡山の桃がおいしいのは、農家の方々の想いが込められているからなのです。
枝ごとに実の数を整え、1つ1つの実に手作業で袋をかけて育てられる岡山の白桃。たくさんの実をならせ、量を収穫するという効率的な農業の仕方とは全く逆の方法。それはひとえに本物への追及。すべては他にない世界最高の桃をつくる為なのです。
私達はこの目で見て確信しました。今年の白桃も間違いないと−。そしてそれを、伝えたいと思いました。
白桃の収穫時期は、わずか10日ほど。その10日の為に、農家の皆さんは、残りの350日余りをかけて並々ならぬ努力しています。その努力の積み重ねこそが、白く美しい、甘みがあってやわらかく香り高い白桃を生み出すのです。この最高の桃を、ぜひ味わってみてください。
シーズンをお楽しみに!
※その年の天候・気温・状況により取扱いがない場合がございます。
品名 |
岡山県産 川中島白桃 |
等級 |
エース(お値打ち品) |
内容量 |
11〜13玉(約4kg) |
生産地 |
岡山県産 |
しっかりとした歯ごたえで、甘みと香りも良い「川中島白桃」のお値打ち品”エース”です。11〜13玉で約4kgの大玉です。※重量はめやすです。肉質は少し固めで、食べごたえががあり、清水白桃や夢白桃等とはまた違った美味しさが味わえる白桃です。※桃にはシーズンがございますので、日時指定をご希望の場合は予めお電話にてご確認ください。